Acordo quer evitar excesso de sal na alimentação do brasileiro

Segundo o Ministério da Saúde, o brasileiro consome, em média, quase 10 gramas diárias de sal. A organização mundial da saúde recomenda que o consumo máximo não ultrapasse 5 gramas diárias. O excesso de sal na dieta está associado a maior risco de doenças como hipertensão, problemas cardiovasculares, renais e cânceres. Pensando na prevenção, um acordo foi assinado entre o governo e associações de produtores de alimentos industrializados para reduzir a quantidade de sódio presente em 16 categorias de alimentos até 2014.